Las costumbres y tradiciones de la Parroquia Tayuza, esta basada en su vestimenta, gastronomía, fiestas parroquiales, deportes, artesanías, medicina ancestral y la calidez, trato y comportamiento de su gente.
La composición étnica de la población de Tayuza está conformada en un 48.87% (530 habitantes) por mestizos, un 47.81% (520 habitantes) por Indígenas y en porcentajes menores las auto identificadas como: afro ecuatorianos/as, mulatos/as, blancos/as y montubios/as, de igual forma se realizó un análisis comparativo con los resultados del Censo de Población y Vivienda del año 2001 y 2010, se determinó que el índice de crecimiento poblacional está reflejado en la población mestiza e indígena que se vio aumentada en un 28.18% (738 habitantes) y 27.98% (722 habitantes) comparando los datos de los años 2001 y 2010, en el siguiente gráfico observaremos la composición étnica de la parroquia Tayuza reflejadas en el siguiente cuadro.
